Op zoek naar water.

Jueves 31-7-2014

Eindelijk klaar met het ophalen van de 44 pallets en staat alles op de finca. Deze klus was wel heel erg tijdrovend. Nu kunnen we meer bezig zijn met de werkelijke opbouw van zaken. In onze zoektocht naar specifieke dingen op de finca, zijn we op zoek gegaan naar waar men zegt dat er meer waterbronnen en putten moeten zijn.

Enkele dagen geleden kwam de oude eigenaar met haar zoon langs en zij wezen een plek aan waar een put moet hebben gezeten.

De volgende dag ben ik gaan graven op plek die was aangewezen en nog geen 5 minuten na het weghalen van wat puin en grond was daar een pvc buis en hoorde ik een plons toen er wat stenen invielen.
Nog met een touw van 30 meter met een gewicht eraan geprobeerd de bodem te voelen, nog een touw van 8 meter, nog een van 3 meter en nog geen bodem.

Om de pvc buis ligt een betonnen vloertje die hier en daar stuk is en erom heen was een muurtje gemetseld die de jaren niet heeft overleeft.
Nog maar even bedenken hoe we deze put in gebruik kunnen nemen en een mooi bouwwerk van kunnen maken. Dit was toch wel de verrassing van de week. Er schijnen nog meer van deze putten te zijn, een ligt midden in het maisveld. Deze kan waarschijnlijk nog worden aangewezen door een oude medewerker van deze oude finca.

Wateropslag bak.

Alweer enige tijd geleden dat er een blog is verschenen van Finca Castrovello.
De afgelopen tijd is er veel gebeurd, maar door de drukte kwamen we helaas  tijd te kort om te schrijven.
Na een bezoek van de oud medewerker van de finca zijn we meer te weten gekomen over hoe het hier 25 jaar geleden moet zijn geweest. 
De plaatsen van de diverse waterbronnen werden aangewezen en er werd verteld dat er een heel irrigatiesysteem zit in de grond. Helaas zijn een heleboel van de buizen stuk gereden bij het frezen van het terrein gedurende de laatste 20 jaar. De resten van de plastic buizen steken overal uit de grond. Dat wordt graven eerdaags.

Om het water van de put te gebruiken als drinkwater kunnen we een analyse laten uitvoeren door de apotheek. Hier in Castro wordt door veel huishoudens bron of grondwater gebruikt, al dan niet met filter er tussen.
Onze fotograaf Zoe is 3 weken geweest en heeft enkele mooie beelden gemaakt op de finca.

Door het vreemde weer van de laatste tijd, regen, zon en de laatste weken veel warmte groeit alles de pan uit. De mais, aardappelen, kool en het onkruid.
Een boer uit de omgeving heeft de rest van het land gemaaid en voor ons 92 balen gemaakt en 36 rollen gedroogd gras. Prima wintervoorraad voor de dieren.

Bij warm of nat weer zijn we begonnen met de sloop van de binnenhokken in de varkensstal om de nieuwe indeling te kunnen maken.Het puin wordt hergebruikt als vulling in de fundering of in de bestrating.

Ook het snoeien en het kappen van de bomen heeft prioriteit om te zorgen dat er voldoende hout is voor de winter. De bomen achter het huis worden/moeten gekapt omdat er scheuren zijn ontstaan en ze de uitbreiding van het gebouw in de weg staan.

Helaas hebben we op een ochtend moeten constateren dat al onze kippen dood in het hok lagen met doorgebeten keel of afgebeten kop. Onder het hok door is naar alle waarschijnlijkheid een genetkat gekropen om zijn slag te slaan.
Nu begrijp ik waarom de hokken hier allemaal zo zwaar zijn uitgevoerd in Galicië. Zelfs de buitenruimte is afgedekt met een net tegen roofvogels. 

Nu we op lokatie zijn merken we dat de plannen bijgesteld moeten worden voor wat betreft de functies van de gebouwen en wat we op welke plaats moeten doen. 
Enige tijd geleden raakten we aan de praat met een man in de kroeg en die deed ons een mooi aanbod. Hij heeft een finca met 3500 kersenbomen, en we mogen er zoveel hebben als we willen, wel de lekkerste kers er nog op enten.
Mooi aanbod waar we in november zeker gebruik van gaan maken.

Gezinsuitbreiding op de finca.

Sinds 2 weken hebben we 2 nieuwe Mastiff 's op de finca.
De hond staat bekend als goede zelfstandige waakhond.
Voorlopig groeien ze als kool en spelen veel met elkaar.

Ambachtelijke bakkerij

Lunes 16-6-2014

Na een daverende overwinning van Nederland op Spanje zaten we nog na te genieten in de kroeg en we beseften dat het al laat was en dat de bakker op dit moment volop aan het werk moest zijn.
We besloten even langs te gaan bij "O Forno de Castro"

We klopten op het raam en er klonk een stem "de deur is open". 

Wij naar binnen en daar waren de bakkers bezig het deeg te wegen terwijl de ander er bollen van maakte. Dit was de eerste handeling voor het rijzen van het brood op de plank.

Na het rijzen van het eerste bolletje werd het deeg in een tweede handeling in vorm gemaakt.
Aan de manier van werken kon je zien dat de bakkers goed op elkaar waren ingesteld want, behalve de uitleg die door de eigenaar aan ons gegeven werd, werd er onderling weinig gesproken. Dit was ook op andere dagen zo beaamde de eigenaar.

Ongeveer twee en een half jaar geleden besefte de eigenaar dat het leven voor hem een andere wending moest krijgen en verliet hij zijn baan als chauffeur om met zijn gezin weg te gaan uit de hectiek van de stad en wat voor zichzelf te gaan doen in zijn geboorte dorp. Hij huurde de bakkerij en wilde met kwaliteitsproducten en grondstoffen een goed en betaalbaar product op de markt brengen. Zijn filosofie, "hoe kan je voor duizenden mensen in de stad een goed product op de markt brengen zonder dat de kwaliteit er onder lijdt".

Het was makkelijker om kleinschalig een goed product op de markt te brengen.
De bakkerij, heeft als enige elektrische machine in de ruimte, de kneedmachine.
Verder zijn er twee enorme steenovens van 4-5 meter doorsnede, die op hout gestookt worden door de bakker zelf. 

Een van de ovens heeft een draaimechanisme zodat die van buitenaf bediend kan worden en de producten er makkelijker in en uitgehaald kunnen worden.

De andere oven is van vaste stenen  die met een plank gevuld wordt.
Meesterlijk was het om te zien hoe vakkundig dit gebeurd door de bakkers in onderlinge samenwerking. Ieder is op zijn taak ingesteld en het verbaasde ons hoeveel handelingen  het brood onderging voordat het in de oven belande.

Nadat het brood in de ovens waren gebakken werden de broden uit de draaioven overgeheveld naar de vaste oven voor het laatste deel van het bakproces.
De uiteindelijke producten hebben we niet afgewacht want na twee en een half uur in de bakkerij vielen onze ogen dicht van vermoeidheid. De bakker had nog 4 uur voor de boeg tot 8 uur s'morgens.
S'middags bakt de dochter van de eigenaar de zoetere producten zoals taartjes.

De grote gevarieerdheid in producten en de wijze waarop de bakkerij draait na 2,5 jaar is voor zo'n kleine bakkerij toch bijzonder. 
Zie hier een greep uit de producten.

Empanadas, gevuld met tonijn, of kip of vlees. heerlijk.

Taartjes met diverse zoete vullingen.

Eierkoeken.

Cupcakes, Magdalena's.

Tulband.

En natuurlijk het dagelijkse brood.
Bij deze bakker bestellen wij ons volkorenbrood wat speciaal op bestelling gemaakt wordt, omdat er verder weinig volkoren gegeten wordt in deze regio.
"Una barra integral" en de volgende dag ligt het brood klaar.
 

Fiesta

Lunes 9-6-2014

Vandaag beginnen we met een oproep. We zoeken vrijwilligers die ons willen helpen onze droom te verwezenlijken. Het is veel werk! Wie heeft er zin om langs te komen en de handen uit de mouwen te steken, op wat voor vlak dan ook? Bouwen, schilderen, planten, ontwerpen, onkruid wegsteken, koken, schoonmaken, sjouwen, sloopwerk, graafwerk om de waterleiding aan te leggen, drinkwater halen uit de bron in Castro, putten schoonmaken, dieren verzorgen, (5 kippen, 1 kat en een hond tot nu toe) en blokhutten opzetten, enz.
We kunnen nog niet veel bieden, (dus het is echt voor de pioniers :) maar een hoop gezelligheid en er is genoeg vrije tijd om de omgeving te verkennen.
We kunnen 1 of twee kamers vrij maken als slaapplaats, zolang we nog niet met het dak kunnen beginnen van het kleine huis. Douchen gaat via een campingdouche, bij zonnig weer, heb je s'middags een warme douche, en we hebben een composttoilet. We hebben wel tenten, maar we moeten nog een omheining plaatsen voordat je kan kamperen, of het moet je niet deren dat er een wild zwijn langs komt of een hert..of een vos..het is niet alleen een oproep voor Nederlanders. Zij die 6 uur per dag werken, krijgen die dag een ontbijt, een warme maaltijd en een slaapplek. Je kunt contact met ons opnemen via info@fincacastrovello.com.
Hasta pronto!

De eerste sla is geoogst, boterzacht, mm heerlijk.

De eerste product gemaakt van het land, vlierbloesemsiroop. De vlierbloesem is geplukt op een zonnige dag, we hebben veel bomen, maar na 1 boom plukken was de emmer al vol. 20 liter gemaakt, de rest van de bloesem hebben we laten zitten voor de vlierbessensap.

Fiesta, Pinksteren bij de bodega bij el Mino. 

Op zondag werden we uitgenodigd door onze vrienden om de dag door te brengen in een bodega. We wisten niet wat we moesten verwachten. De dag kwam wat langzaam op gang, maar rond 3 uur reden we naar de bodega. Slingerend en best wel steile wegen (met vangrail) reden we richting rivier. Na 4 km waren we bij  "el Mino", en 6 km verder was de bodega. 
Verrassend genoeg zat de hele bodega vol met familie en vrienden, top vol, maar er werd plaats gemaakt voor ons.

De bodega is 10 jaar  geleden gekocht als een ruïne, en totaal opgeknapt, er is zelfs een badkamer in gemaakt. Uitzicht op "el Mino", adembenemend mooi.

Heerlijke maaltijd gekregen,  varkentje van eigen slacht, en zo ook het schaap, tja in Galicië is het moeilijk om vegetariër te zijn, het is ondenkbaar dat je geen vlees eet. Ik moet zeggen, je proeft het verschil, je weet wat deze dieren te eten hebben gekregen, en ze leven zonder stress...Heerlijke taartjes en eigen gebrouwen likeur en wijn. Top middag, heel leuk, nu ons galicisch nog, tjonge, Roy redt zich wel met zijn Spaans , maar we moeten dus twee talen leren :)

We gingen een wandeling maken, het hele verlaten dorp bekeken, maar er zijn 4 bewoond. Vroeger kon je zo een bodega kopen voor een prikkie, maar nu niet meer..Enorme kersenbomen en walnotenbomen, het microklimaat beneden is 4 graden warmer dan bij ons, dat betekend dat de gewassen 1 a 2 maanden eerder 
rijp zijn voor de pluk. 

Hasta pronto,

Drie hectare schoonmaken....

Domingo 1-6-2014

De tijd snelt voorbij, je leeft hier ook buiten de tijd, de dag is gewoon zooo om......
Wanneer je land hebt, moet je het ook onderhouden...zie je ons al 3 Ha schoffelen...:) nu hebben we een overbuurman die overpad heeft via ons land, hele aardige man. Als tegenprestatie  wilde hij wel het gras maaien van de 3 Ha, omdat wij het dit jaar niet gaan gebruiken, mocht hij het meenemen.....een  soort ruilhandel dus...af en aan reed hij, de hele zondag, hij blij, en wij blij...!!!

Terug in Galicia

Voor 2 weken naar Nederland
de 17e april kwamen we aan, nog net op tijd om Yuri te feliciteren! Jariggg!! Leuke avond met z´n allen gehad en verrassing...Tara was er ook!!
We hebben de camper teruggebracht naar Apeldoorn en bij Yuri en Zoe gelogeerd..dat was heel fijn....de dieren in de caravan...in 10 dagen  alles regelen; onze caravan gerepareerd bij de garage...hij staat nu in de verkoop...
Druk geweest met doktersbezoek, fysio, tandartsbezoeken, bloedneus van Roy op de eerste hulp dicht laten branden, zoeken naar ´n auto...
Maar die hebben we inmiddels, door de gouden tip van Hans! Mooie bus en hij rijdt als 'n trein!! ZO, DAAR ZIJN WE BLIJ MEE!!

 
Viernes, 2 mayo 2014
Op naar Spanje, met aanhanger en de overgebleven spullen...

Sabado, 3 mayo 2014
Was een pittige tocht voor Roy, want ik mag niet met een aanhanger rijden, maar de auto rijdt prima! Bij Annelies en Wim geslapen in Spanje, we kwamen erg laat aan, leuk om elkaar weer even te zien! Wat hebben ook jullie hard gewerkt! Keuken en tuin zijn veranderd, ziet er goed uit! 

Domingo 4 mayo 2014
Weer op tijd op, anders halen we het feest in Castro, fiësta de Carne do Caldeiro niet! Nou we werden binnengehaald...., heel leuk! Heerlijke gerechten, Galicische muziek, veel vlees....heerlijke wijn, mooi weer, lieve mensen, veel plezier en drukte. Het was iets minder druk dan de vorige jaren, daar het Moederdag was in Spanje, (hier is Moederdag op de eerste zondag in mei) en dan eten veel mensen thuis, ondanks dat, gezellige drukte. 

Viernes, 9 mayo 2014 
Roy heeft het kippenhok weer in elkaar gezet, we hebben hem meegenomen uit Nederland, morgen kippen kopen! 


Sabado, 10 mayo 2014
5 kippen gekocht in a Barrela, wat zijn ze mooi en tam...wel heel tam, er is er maar eentje bij die in actie komt :) , de rest moet vast nog even wennen...ze staan voorlopig in de afgezette groentetuin, zodat ze lekker de grond kunnen omwoelen en bemesten, zo dat scheelt weer wat gras maaien....

Domingo, 11 mayo 2014 
Morgen komen onze eerste gasten/vrienden uit Nederland
We maken in het huis(je) een kamer klaar zodat ze een eigen plek hebben om te slapen. Wat een heerlijk weer om ze te verwelkomen! Luis kwam even 4 pallets brengen, want de bedden staan nog opgeslagen. Zeil gelegd en een kast en spiegel erin en het is een hele gezellige kamer geworden! De kaarsjes, lectuur, pantoffels en laarzen staan klaar! Van 1 kamer hebben de toiletkamer gemaakt, en een kamer waar het dak toch al kapot was de "badkamer", de zogenaamde natte kamer...alleen als het regent natuurlijk... Nu moet je het zo zien....bij mooi weer hangen we onze campingdouche in de zon en kan je smiddags warm douchen!!
De dag is nog jong en Isa en Luis (je spreekt uit Louis :) komen langs met de trekker....we hadden niet begrepen dat we vandaag gingen planten...maar...het was heel leuk, Roy, Isa en ik achter op de tractor en Luis sjeesde ons over het land! We hadden de mais al van de kolven gehaald, 3/4 emmer...we beseften pas hoeveel het was toen we een halve hectare mais hadden gezaaid en ook nog een halve zak aardappelen...zo dat ging even snel...wel heel fijn, wat een samenwerking! Toffe middag gehad, moe maar voldaan!

Lunes, 12 mayo 2014
Drie eieren gelegd tot nu toe, ga zo door! Even snel weer een pallet halen!
Weer heerlijk weer..., 25 graden en de zon schijnt volop! Plantjes in de grond en we moesten opschieten want om 15 uur zouden Evelien en Ezra aankomen in Ourense. (met de trein) Stipt op tijd stonden we bij het station, heerlijk om ze weer te zien! Heerlijke wandeling langs de el Mino gemaakt. Ezra over de Millennium brug gelopen, langs de Lidl en op naar huis. Top middag gehad! Even in de sporttoestellen langs "el Mino", in Ourense gehangen....:) Zo doe je dat hier...

Martes, 13 mayo 2014
Vandaag is Roy jarig, heerlijk uitgebreid ontbeten met z'n allen. We gingen "even" langs de boer die vroeger het land schoonmaakte...wel...we werden verwelkomt, ze lieten ons de hele finca zien, moesten mee eten, wat echt geen straf was, alles hadden ze zelf gemaakt in die prachtige estufa, waar ik acuut verliefd op werd, wat een mooi ding, en wat handig, je kookt en tegelijkertijd heb je een warm vertrek....worst, tortilla, kip, cakejes, en ook de eigengemaakte wijn, mmm genoten, wijn zonder toevoegingen is echt wel lekker, en het eten was heel erg veel, dat is Galicia, (fiesta y comer) E en E vielen met hun neus in de boter, van uit eten gaan kwam niets deze dag, moesten we maar even verschuiven! 

Het was Roy z'n dag, we zijn naar Monforte gereden en in het dal van "el Mino" gereden, prachtig uitzicht over alle wijngaarden langs "el Mino"!

Zie je die brug daar beneden? 
Dat is hier...

Verrassing: Isa had een cheesecake gebakken en Roy wist van niks. 4 bezoekers terwijl hij zijn verjaardag niet zou vieren...het was een hele leuke verrassing (Mi)! 

Nog even nagenieten bij de open haard die Luis gemaakt heeft in de deuropening van de koeienstal! foto's zijn gemaakt bij Pepe. Droom van een estufa!!

Miercoles 14 mayo 2014
Natuurlijk een lekker ontbijt, vandaag trouwt onze nicht en neef, mmm helaas kunnen we er niet bij zijn...maar al onze kids wel! Gefeliciteerd!! <3 <3
Vandaag met z'n vieren 3 pallets naar de finca gebracht, keihard gewerkt, Evelien gesopt, Ez kookte en heeft de muren onder handen genomen, heeft in haar beste Spaans (biologisch!) brood gehaald bij de bakker, 
wij hebben alles op z'n plek gezet, onze kamer over hoop gehaald en eindelijk een echt bed neergezet, zeiltje op de grond, woont nu net iets comfortabeler! s'avonds wilden we een borrel halen bij Mancho, helaas hij was dicht...geen idee waarom, nog niet eerder gebeurd..

Jueves 15 mayo 2014
Het houd maar niet op met het mooie weer! 27 graden en de zon schijnt, s'avonds koelt het behoorlijk af hier op 550 meter, maar who cares....lekker dik dekbed...lost alles op..
Vandaag weer 1 pallet gehaald en lekker in de tuin gewerkt. 

Viernes 16 mayo 2014 
Eindelijk de 4,5 hectare laten zien aan E en E, aan de 3 hectare zijn we niet toe gekomen, 't was genoeg zo! S'avonds naar de kroeg bij Mancho, was heel gezellig, wat hebben we deze avond dubbel gelegen van het lachen....veel muziek, nog even galicisch gedanst, top avond! 

Sabado 17 mayo 2014
Bijzondere dag, veel uiteenlopende gebeurtenissen vandaag....
Ontbijtje en op naar de markt in Castro, was warm en druk en je komt natuurlijk iedereen tegen, we moesten ons nog haasten want we gingen Evelien en Ezra naar Santiago de Compostela brengen want zij vliegen vandaag naar 

Barcelona, afscheid valt nooit mee van goede vrienden, maar het was top, gezellig en heel fijn om jullie hier te hebben! Reuze bedankt ook voor jullie hulp!

Vandaag had ik het moeilijk met het gemis van mijn dierbare vrienden in Nederland...het was een verdrietige dag ook omdat onze buurvrouw is overleden, vanavond was de begrafenis, ze is maar 35 geworden...dag Carlotta....ik zal een mooie boom voor je planten op het land wat wij van je hebben gekocht en wat wij nu mogen gebruiken...(M)

Domingo 18 mayo 2014
Rustig aan gedaan vandaag, in de middag kwamen Isa en Luis langs om een wandeling te gaan maken langs rio "el Bubaiño", mooie afleiding, vroeger was er een watermolen om elektriciteit op te wekken in de rivier....er zijn veel boeren die een finca grenzend aan de rivier hebben en hun land er mee bevloeien. Er staat een grote stenen partij, de rots van de Moren, men zegt dat er een ondergrondse gang is van de rots naar de berg in Castro....niet gevonden...mooi uitzicht en heerlijk rustgevend...puur natuur, af ent toe een behoorlijk klimpartij, haha, een dag om bij te komen, 27  graden, zon...

Lunes, 19 mayo 2014
Na al deze drukke maanden even een pas op de plaats..

Martes 20 mayo 2014
Ik doe rustig aan, ik kom niet echt op gang, het regent en het is fris, moet even wennen aan de omslag na 14 dagen tropisch weer....Roy is de koeienstal aan het ordenen, uitzoeken....

Miercoles 21 mei 2014
Naar de gestor om wat informatie te vragen. De gestor kan niet veel voor ons doen, hij begrijpt ook niet waarom we niet worden ingeschreven....ze zouden het wel moeten doen...we gaan nu een brief schrijven, en de reden vragen.....
Na veel wikken en wegen hebben we een estufa gekocht, 

een houtkachel waar je ook op kan koken, een kleintje voor Galicische begrippen,..maar deze kunnen we later ook nog gebruiken als we in het huis wonen. Helaas had ze maar 1 rookgasafvoerpijp....volgende week komen die weer....moet besteld worden...

Jueves, 22 mei 2014
Vandaag weer een pallet gehaald bij Isa en we werden uitgenodigd door Anna, haar moeder, voor een bakkie koffie. bijzonder........Het was weer een bijzonder aangename middag met veel informatie over Castro en de tijd van de dictatuur in Galicie.

Viernes 23 mayo 2014
Zoooo, we hebben in Chantada een gratis wifi plek gevonden bij de bibliotheek. Heel fijn!  Ik heb me meteen ingeschreven voor € 1,20 , ja echt waar, bij de bieb, en ik kan nu Spaanse boeken lenen. Alle begin is moeilijk...ik begin bij de kinderen boeken, haha!!

Domingo 25 mayo 2014
De zon schijnt weer volop, men klaagde hier over het weer de laatste week, ik ook..,er hing een depressie bij Barcelona, waar wij last van hadden, wist een bewoner van Castro te vertellen, normaal gesproken is het hier heerlijk warm weer in mei, tja, depressie is over!
Pallet gehaald, waar laten we al die spullen!!!

Lunes 26 mayo 2014
We waren naar Chantada gegaan, naar de bieb, maar die was gesloten door een feestdag...morgen weer en dan (eindelijk het blog bijwerken!) 
Pallet gehaald, nog 16!!

In de avond nog wat sla en aardappelen en komkommer geplant...de mais en de aardappelen komen al op! (die we 2 weken geleden geplant hebben)
De pruimen en kersen en perziken groeien...

Martes 27 mei 2014
De weken snellen voorbij....
Nog even de brievenbus geplaatst! Dank aan Vivian en Dennis!!

Hasta pronto!!(We kunnen nu post ontvangen hoor :) !!